Evde Kıymalı Pide İçi Hazırlama Nasıl Yapılır
Öncelikle eti dana eti kullanıyoruz(koyun eti de kullanılabilir fakat biraz ağır olabiliyor). Pideye kullanacağımız yağı lezzetinin en önemli püf noktalarından, ağır olur diyarsanız kullanmayabilirsiniz. Biber, soğan ve maydanozu doğrayalım. Domates ve sarımsağı rendeleyelim. Salçayı, oda sıcaklığında tereyağ, zeytinyağ, pul biber, kekik, kimyon, karabiber ve tuzu kaba koyup yoğuralım. 1 kilo kıyma ve yukarıdaki malzemelerden 20 tane pide çıktı. Siz ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Evde Kıymalı Pide İçi Hazırlama Püf Noktası
Evde lezzetli kıymalı pide içi hazırlamanın en önemli püf noktası kıymalı içinin yumuşak olması, fakat sulu olmaması. Pidelerin yeterince yağlı yapılması. Zeytinyağ, tereyağ ve domates kullanılması da ayrıca önemli. Böylelikle pidelerimiz kuru olmaz.
