Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır
Mantarları yıkayıp saplarını ayıralım. Mantarların üzerine tuz serpelim. İsteğe göre karabiber ve/veya kekik de serpilebilir.
İçlerine 1'er çay kaşığı tereyağ koyalım ve ekmek kızartma makinasına alalım. Biz ekmek kızartma makinası kullandık, siz isterseniz fırında, ızgarada, mangalda ve sobada bile yapabilirsiniz.
Tereyağ eriyince mantarların üst yüzeyini kaplayacak şekilde kestiğimiz kaşar dilimlerini mantarların üzerine dizelim. Kaşarın erimesini ve kızarmasını bekleyelim sonra alabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kaşarlı Mantar Püf Noktası
Kaşarların erimesinden sonra kızarmasını bekleyin. Özellikle Kars kaşarı bu tarife çok yakışıyor. Bir de Kars kaşarı ile deneyin!
