Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır
Un, yumurta ve yarım çay bardağı suyu çırpıyoruz. Daha önceden ısladıımız yarma, fasulye ve nohutu haşlıyoruz. Sonra yarma, nohut, fasulye, süzme yoğurt, su ve hazırlağımız yumurtalı karışımı çorba karıştırıp çorba kaynayana kadar karıştırıyoruz. Çorbanın kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştırıyoruz.
Çorbanın sosu için tereyağ ve sıvı yağ ayrı bir kapta kızdırıp salça, nane ve pul biber ekliyoruz. Biraz kaynatıyoruz.
Tabaklara çorbayı ekleyip üzerine 1 kaşık sos ilave edip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yoğurt Çorbası Püf Noktaları
Yoğurt çorbasının püf noktası çorba kıvama gelene kadar sürekli karıtırmamız gerekiyor. Yoksa kesilebilir! Ayrıca süzme yoğurdu buzdolabından alıp direkt kullanmayın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
