Hasanpaşa Köfte Tarifi Nasıl Yapılır
İnce doğranmış soğanı, yumurtayı, kıymaya galeta unu, baharatlar ve 1 fiske tuz ilave edip yoğuruyoruz. Elimizi ıslayıp köftelere çanak şekli veriyoruz.
Haşladığımız patatesler, tereyağ ve sütü aynı kaba döküp püre haline getiriyoruz.
Çanak şekli verdiğimiz köftelerin içine patates püresi üzerine rendelediğimiz kaşardan koyuyoruz tepsimize diziyoruz. Salça ve su ile sosumuzu hazırlıyoruz. Tepsinin boş kısımlarını kaşıkla sosu döküyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Hasanpaşa Köfte Tarifi Püf Noktaları
Piştikten sonra kaşarların sertleşmesini istemiyorsanız hemen çıkarmayın. Servis edeceğiniz zaman çıkarınız.
