Bazlama Nasıl Yapılır
Yaş maya su ve şekeri karıştırıp eritiyoruz. Kapı kapatıp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Sonrasında un ve tuz ilave edip kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurun mayalanması için 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Mayalanan hamurdan 1 beze alıp 1 cm kalınlığında elimizle açıyoruz. Tekrar dinlenmesi için üzerini örtüp 15 dakika bekliyoruz.
Bazlamayı tavada yüksek ateşte pişiriyoruz. Bir taraf pişmeden diğer tarafa pişiriyoruz (bazlamanın içi pişmesi için).
Afiyet olsun.
