Biberli Ekmek Nasıl Yapılır
Maya, süt, şeker, suyu, sıvı yağ ve tuzu karıştırıyoruz. Alabildiğine un ilave edip, hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yarım saat mayalanması için kabımızı kapatıp dinlendiriyoruz.
Bu arada biber salçası, zeytin yağ, soğan ve baharatlarla sosumuzu hazırlıyoruz.
Mayalanan hamurdan fındık büyüklüğünden koparıp üzerine hazırladığımız sosdan sürüyoruz. Altı kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Biberli Ekmek Püf Noktası
Acılı olmasını istiyorsanız salça oranını azaltıp pul biberini arttırabilirsiniz.
