Akdeniz Tostu Nasıl Yapılır
Tabana kullanacağımız ekmek dilimine oda sıcaklığında tereyağ sürelim. Üzerine zeytin ezmesi sürelim. Zeytin ezmesi hazırlamak için zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp el blenderı yardımıyla hazırlayabilirsiniz (çok katı olursa az zeytinyağ katın). Üzerine kaşar dilimlerini sonra domates dilimlerini ve peynir(isteğe göre) dilimlerini dizelim.
1'er tatlı kaşığı biber salçası ve domates salçasını karıştırıp. Üst dilime sürelim. Araya roka koyup tostumuzu birleştirelim (fesleğen varsa kullanabilirsiniz). Tost makinasını ısıtıp tostumuzu öylece koyalım (tereyağ sürmüyoruz). 3-4 dakika sonra tostumuzu sertleşmeye başlayınca tostun 2 tarafına da tereyağ sürelim. Tost tereyağ emince bir daha sürelim üst tarafa. Tereyağı emince tostumuz hazır.
Afiyet olsun.
Akdeniz Tostu Püf Noktası
Tostun çıtır olması ve yağını emmesi için ısınmış tost makinasına ekmeğimize tereyağ sürmeden kolayalım. 1-2 dakika ısınsın ve ekmeğin yumuşaklığı gitsin. Şimdi 2 tarafa da tereyağ sürebiliriz. Ekmeği yağı emince bir daha aynı işlemi yapabilirsiniz. Böylelikle tost tereyağ emicek ve çıtır çıtır bir hal alacaktır.
