Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır
Şeker, pudra şekeri ve yumurtayı mikserle çırpalım. Portakal suyu, tereyağ, yoğurt, zeytinyağ ekleyip çırpalım. Un hariç kalan malzemeleri ekleyip çırpalım. Unu azar azar ilave edip elimizle yoğuralım. Un yumuşak ve yapışkan bir kıvam alıcak.
Tepsiye yağlayıp un serpelim. Elimize az yağlayıp yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp kurabiyelere şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim, bıçakla çarpı işarati koyalım ve tarçın serpelim. 180 C derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Portakallı Kurabiye Püf Noktası
Portakallı kurabiye yapmanın püf noktası hamurunda. Hamur ele yapışan bir kıvamda olacağı için elimizi az yağlayalım ve öyle şekil verelim.
