Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır
1 su bardağından daha az mercimeği suda bekletelim(şişince 1,5 su bardağı olacak). Sonra haşlayalım.
Sıvıyağ ve tereyağ tencerede kızdırıp soğanları kavuralım. Soğanlar pembeleşince salçaları ilave edelim. Mercimeği ve bulguru ilave edip iyice kavuralım (lezzeti kavurmakta). Baharatları katalım. 4 bardak kadara sıcak su ilave edelim. Tuzu atıp kısık suyunu çekene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Mercimekli Bulgur Pilavı Püf Noktası
Pilavı kaynadıktan sonra en küçük gözde en kısık ateşte demlene demlene pişmesini bekleyin. Az sulu bir şekilde ocağı kapatın bez ya da havluya sarın 15-20 dakika kadar dinlensin.
