Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi

İftar sofralarının ve yaz yemeklerinin en lezzetlilerinden ve vazgeçilmezidir bamya yemeği. Nedense benim gibi hepimizin çocukluğunda sevmediği sonradan bayılarak kıymete binen bamya yemeğinin ayrıca faydaları saymakla bitmez. Sindirimi kolaylaştıran enzimler salgılanmasını sağlar. Sırf bu nedenle daha önceki sayfakarda bahsettiğimiz Afyon sıralı yemeklerinde tatlıdan sonra ikram edilir, hazmı kolaylaştırsın diye. İşte bu kolay ve pratik tarifi mutlaka denemenizi öneriyorum çünkü bu annemin özel tarifi.

Etli Kuru Bamya Yemeği Malzemeleri

Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi 8 Kişiliktir

-100 gram kuru bamya

-200 gram kuşbaşı et

-1 tane soğan

-2,5 yemek kaşığı domates salçası(1 tanesi haşlanması için)

-2 yemek kaşığı limon tuzu(1 tanesi haşlanması için)

-1 litre sıcak su

kurutulmuş bamya ile hazırlanan ekşili etli bamya yemeği tarifi

Etli Kuru Bamya Yemeği Nasıl Yapılır

Kuru bamyanın üzerindeki tüyleri ufalayalım. Tencereye sıcak su 1 yemek kaşığı domates salçası ve limon tuzu koyup 15 dakika haşlayalım. Sonra süzelim.

Bamyanın ipini keselim ve bamyaları çıkaralım. Tencereye sıvı yağ döküp eti kavuralım. Soğan ve salçaları ekleyelim. Bamyayı ve 1 litre sıcak suyu dökelim. Kaynayınca limon tuz ekleyelim 15 dakika pişirip ocağı kapatalım.

Afiyet olsun.

Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi Püf Noktası

Kuru bamya yemeğine lezzet katan önemli püf noktası etli olması, mutlaka et kullanın et yoksa yerine 1 su bardağı haşlanmış nohut kullanın.

Önerilen Tarifler

Doyrucu ve lezzetli mercimekli bulgur pilavı tarifi

Afyonun meşhur kızarmış patlıcan kıyma ile hazırlanan tepsi kebabını andıran badılcan böreğis tarifi

Yağda kızartmadan fırında kabak mücveri tarifi