Aşure Tatlısı Nasıl Yapılır
Ayrı ayrı haşladığımız yarma, fasulye, nohut, ısladığımız pirinci ve 1 litre suyu tencereye döküyoruz. Tarçın çubuğu ekliyoruz. 1 elmaya bir avuç karanfili saplayıp tencerenin içine koyuyoruz. Bu karanfilin aromasını vermesini sağlar. Karanfilin karasını ise elmaya verir ve aşurenin suyunu karartmaz.
Aşure kaynamaya başladıktan sonra üzüm ve kayısıyı ekliyoruz. 30 dakika daha kaynatıp eklediğimiz meyveler yumuşadıktan sonra şeker ilave ediyoruz. Bu arada elma, karanfil ve tarçını geri alıyoruz. 10-15 dakika daha kaynatıyoruz ve aşuremiz hazır.
Afiyet olsun.
Aşure Tatlısı Tarifi Püf Noktası
Aşure yapmanın belkide en önemli püf noktası 1 tane elmaya bir avuç kadar karanfil saplayıp tencerinin içinde pişmesidir. Böylelikle karanfil aromasını verirken, elma ise karanfilin karasını vermesini engeller.
